Vom Glauben an die wahre Levante
„Momen“ steht für Aufrichtigkeit. Es ist unser Versprechen, der Wiener Gastronomie mit Ehrlichkeit und Handwerk zu begegnen.
Wien verstehen lernen
Seit 2013 begleiten wir den kulinarischen Wandel Wiens. Wir stellten fest, dass die lokale Küche oft exzellentes Fleisch in den Fokus rückt, die Begleiter auf dem Teller aber oft vernachlässigt werden. Wir füllen diesen Raum mit dem, was man in Beirut oder Haifa genießen würde.
„Wir liefern alles, was den Teller erst zum Leben erweckt.“
— M LEin Zustand der Wahrheit
Hinter jedem Produkt steht ein puristischer Anspruch. Momen bedeutet, nach Aufrichtigkeit zu streben. In unserer Manufaktur nutzen wir keine industriellen Abkürzungen – nur Hülsenfrüchte, Saaten und echtes Handwerk.
Gemeinsam für Ihre Qualität
M L
Steuert Momen mit dem Blick für das Ganze und der Erfahrung aus 12 Jahren Wiener Gastronomie-Geschichte.
Chef A A
Ein kulinarischer „Wizard“. Mit internationaler Erfahrung bringt er Weltklasse-Präzision in unsere Manufaktur.
A AS
Das organisatorische Herz. Sorgt dafür, dass Ihre Anfragen so direkt und ehrlich bearbeitet werden, wie wir produzieren.